Menukaart Pop-up restaurant “De Aspergeschuur”

Donderdag 29 t/m Vrijdag 30 maart 2018

Koude Voorgerechten
Asperges met tartaar van gerookte zalm
Vitello tonato met aspergemayonaise

Soepen
Asperge roomsoep met Hollandse garnalen
Brabantse asperge-mosterdsoep met uitgebakken spekjes

Warme Voorgerechten
Asperges in krokant jasje
Aspergekroketjes op een bedje van lentesalade

Hoofdgerechten
Kabeljauw met groene asperges, parmezaan en witte wijnsaus
Asperges met kip, paprika, ui, champignon en pancetta
Asperges zo als het hoort
(Asperges met beenham, gekookt ei, boterkrieltjes en Holandaisesaus)
Het hoofdgerecht word gereserveerd met friet en salade.

Nagerechten
Aardbeien tompouce met gezoete asperges
Panna cotta met frambozensaus

Menuprijzen
2-gangen: € 26,50 pp
3-gangen: € 29,50 pp
4-gangen: € 34,50 pp
5-gangen: € 39,50 pp

Extra bij te bestellen:
Boerenbrood met 4 lekkere smeersels € 4,50
Extra portie heerlijke asperges: € 6,50  p/portie.

Houdt u niet zo van asperges ?
Maak het kenbaar, dan passen we het menu voor u aan.

Prijzen per gang
Voorgerecht: € 10,50
Soep: € 6,50
Hoofdgerecht: € 21,50
Nagerecht: € 8,50