Menukaart Pop-up restaurant “De Aspergeschuur”

Koude Voorgerechten
Rolletje van asperges met gerookte zalm
Kalfspastrami met aspergedressing

Soepen
Aspergesoep met Hollandse garnalen
Romige kerriesoep met asperges en rijst

Warme Voorgerechten
Aspergeflapjes met hete bliksem en rode wijnsaus
Ossenhaaspuntjes met gewokte asperges

Hoofdgerechten
Beenham zoals het hoort met ei en Hollandaisesaus
Slow cooked Rundersucade met boerensaus
Zalm met Hollandaisesaus
Gamba’s

(Het hoofdgerecht word gereserveerd met extra asperges,  friet, rabarbercompote en salade)

Nagerechten
Panna Cotta met bramen coulis
Aardbeien romanov

Wilt u reserveren ? Klik hier !!

Menuprijzen
3-gangen: € 36,50 pp
4-gangen: € 41,50 pp
5-gangen: € 46,50 pp

Extra bij te bestellen:
Boerenbrood met 4 lekkere smeersels € 4,50

Houdt u niet zo van asperges ?
Maak het kenbaar, dan passen we het menu voor u aan.