Menukaart De Aspergeschuur 2

Menukaart Pop-up restaurant “De Aspergeschuur”

Woensdag   4 t/m Vrijdag  6 april 2018

Koude Voorgerechten
Zalmbonbon gevuld met zalmmousse met groene asperges
Asperge carpaccio met Hollandse garnalen

Soepen
Asperge roomsoep met gerookte zalm
Brabantse asperge-groentensoep

Warme Voorgerechten
Gevulde portabello met cherry-tomaatjes, asperges en kaas
Asperge spaghetti met pesto en spinazie

Hoofdgerechten
Gerookte zalm steak met asperges en Holandaisesaus
Asperges met in knoflook gebakken gamba’s
Lamsrack met rozemarijnsaus en het witte goud
Het hoofdgerecht word gereserveerd met friet en salade.

Nagerechten
Kersenbvaroise met gecarameliseerde asperges
Creme Brulée met asperge yoghurtijs

Menuprijzen
2-gangen: € 26,50 pp
3-gangen: € 29,50 pp
4-gangen: € 34,50 pp
5-gangen: € 39,50 pp

Extra bij te bestellen:
Boerenbrood met 4 lekkere smeersels € 4,50
Extra portie heerlijke asperges: € 6,50  p/portie.

Houdt u niet zo van asperges ?
Maak het kenbaar, dan passen we het menu voor u aan.

Prijzen per gang
Voorgerecht: € 10,50
Soep: € 6,50
Hoofdgerecht: € 21,50
Nagerecht: € 8,50